Если выпуск отображается некорректно, Вы можете посмотреть его на сайте

ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ!

Новости Гастронома
выпуск от 20 июня 2013

НОВЫЕ НОМЕРА ЖУРНАЛОВ

анонс
свежего номера

Гастроном
в планшетах

анонс
свежего номера

Друзья!

На этой неделе нашим кулинарным блогерам очень жарко, поэтому главная тема их авторских колонок - холодные супы. Ольга Сюткина делится рецептом охлаждающей и сытной азербайджанской довги. На кулинарном мастер-классе Андрея Бугайского вы узнаете, из чего делается ботвинья, блюдо русской кухни на квасе. А Юлия Андреянова, решая, что приготовить на собственный день рождения, вспомнила о десертном клубничном супепо итальянскому рецепту. Освежаемся!

Все холодные супы на сайте

Ваша команда gastronom.ru

РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА"

Клубника с фисташками

на 6 порций

Что нужно:

750 г клубники
100 г очищенных несоленых фисташек
2 веточки мяты
сок 1 лимона
2 ст. л. десертного вина
40 г меда
щепотка соли

ЧТО ДЕЛАТЬ:

шаг 1 Приготовить заправку. Взбить сок лимона с вином, медом и щепоткой соли.

шаг 2 Отложить 3 ягоды. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими пластинами, сложить в миску, влить заправку и очень аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 15 мин.

шаг 3 Фисташки порубить ножом в среднюю крошку. Мяту вымыть, обсушить и разобрать на листики. Добавить все в клубнику, еще раз очень аккуратно перемешать и переложить на красивое блюдо. Отложенную клубнику нарезать перед самой подачей и выложить сверху.
посмотреть пошаговые фото и добавить рецепт в свою книгу рецептов...

ТОП-10 НЕДЕЛИ: НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА

Острые перепелиные яйца (Книги Гастронома: про заготовки)

Дукка (Бонниер Пабликейшенз)

Кумкваты со специями (Книги Гастронома: про заготовки)

Инжир с имбирем и луком-шалот (Бонниер Пабликейшенз)

Ароматизированный уксус (Книги Гастронома: про заготовки)

Салат из огурцов с кориандром (Книги Гастронома: про заготовки)

Лечо с кабачками (Бонниер Пабликейшенз)

Капоната с оливками (Книги Гастронома: про заготовки)

Паприкаш (Бонниер Пабликейшенз)

Ароматизированное масло (Бонниер Пабликейшенз)

все рецепты...

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА

Прохладительные напитки Опять пришло долгожданное лето, а с ним и жара. Давайте попробуем приготовить что-нибудь не слишком сложное, но вкусное и желательно, разное.

Пироги с клубникой Поскольку клубника – ягода деликатная и плохо переносит долгое пребывание в жаркой духовке, лучше остановить свой выбор на рецептах пирогов с клубникой с использованием песочного или слоёного теста. Очень хороши пироги, в которых ягоды пересыпаются крошкой из теста – криспы и крамблы.

Яичница с зеленью Мало какое блюдо готовиться так быстро и доставляет такое удовольствие, как яичница с зеленью. Причем это тот случай, когда «зелень» - понятие растяжимое. Укроп, петрушка, тархун, базилик и далее по списку пряных трав – это, без сомнения, зелень. И ее лучше всего мелко нарезать и добавить в самом конце приготовления блюда.

ФОТОРЕЦЕПТЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ: ГОРЯЧАЯ ДЕСЯТКА НЕДЕЛИ

Красная рыба С Пылу С Жару (Посетитель tia88)

Куриные сердечки с вишневым соусом (Посетитель likea4x)

Летнее удовольствие (Посетитель peg59)

Сладкие ребрышки (Посетитель foton)

Окорочка гриль в соевом соусе по тертым сыром (Посетитель sousik13@mail.ru)

Куриное филе с яблоком и бананом (Посетитель likea4x)

Ароматная форель, фаршированная овощами и запеченная в фольге на гриле (Посетитель CookyMommy@mail.ru)

Свинина по-провански (Посетитель maksikopylov)

Шашлычки из грибов и рыбы (Посетитель Madleen)

Стейк Паргит в соево-медовом соусе (Посетитель MARmeladINKA.S@gmail.com)

посмотреть все рецепты за неделю, добавить свой...

Кулинарная Школа-студия "Гастрономъ" приглашает:

Лучшие рецепты на нашей кухне!

Приглашаем вас на новые курсы:
"Готовим в мультиварке" с Алексеем Карповым - 26 июня;
"Домашняя выпечка" с Натальей Валуй - 1 июля;
"Барбекю - стейки" с Игорем Летневым - 4 июля;
"Паназиатская кухня" с Евгением Мещеряковым - 5 июля;

Также не пропустите:
- "Блюда из мяса и птицы" с Антоном Сергеевым - 28 июня
- "Делимся секретами ресторанной кухни" с Владиславом Кроминым - 29 июня
- "Итальянские пасты" с Антоном Сергеевым - 8 июля

Записывайтесь на сайте, а также по телефону (495) 725-1079!...

P.S. Спецпредложение для друзей: приходите вместе и платите по 2100 рублей!

КАК ГОТОВИТЬ

Анна Людковская: Клубничное тирамису с базиликом

Тирамису готовится 15 минут! Зимой я делаю классическую версию с эспрессо, а летом пускаюсь в эксперименты. Ах, какое восхитительное тирамису у меня получилось на днях! Я ароматизировала сливки зеленым базиликом, а вместо кофе взяла свежую клубнику.

Волшебный горшочек от Алены Спириной: клубника

Начинается сезон домашних заготовок, а наш редактор и кулинарный блогер Алена Спирина начинает заполнять свой «Волшебный горшочек», складывая в него сезонные ягоды и фрукты и заливая их крепким алкоголем. Что из этого получится, мы узнаем зимой, сейчас надо успеть положить на дно сосуда первый ягодный слой – клубнику!

Клубничное варенье от Наташи Скворцовой

«Для меня это целый ритуал, я бы даже сказала больше - своего рода медитация», - говорит Наташа Скворцова и делится рецептом клубничного варенья. Варка клубничного варенья не терпит спешки и суеты. Поэтому старайтесь других дел на этот день не планировать...

ПУТЕШЕСТВИЯ

Ольга Волкова: пляжи Майорки

Говорят, что Майорка (или, может, соседняя Менорка) – родина майонеза, и уже за одно это можно долго ее благодарить. Чтобы попробовать местные гастрономические специалитеты, стоит свернуть с туристических троп и отправиться куда-нибудь в окрестные деревни, туда, где едят сами майоркцы.

WWW.WICTORIA.RU

Cамое интересное за неделю

Восстановление после родов, французское меню, где отдохнуть в Москве и Подмосковье

СПОСОБ ЖИТЬ

Особенности стирки одежды из разных тканей

ОТНОШЕНИЯ

Знакомство с невесткой

СПОСОБ ЖИТЬ

Как выбрать турфирму

УЗНАЙТЕ НА СУПЕРСАДОВНИК.ру!


Лепестки шиповника: розовая вода, лосьон, сироп	Как собирать липовый цвет	Выбираем велосипед: женский, мужской, детский

wwww.supersadovnik.ru

GASTRONOM.ru в социальных сетях, следуйте за нами!

Вконтакте в Facebook

GASTRONOM.ru в "ЖИВОМ ЖУРНАЛЕ"

лента новостей: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_news
новые рецепты: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_rec
также мы создали сообщество gastronom_ru в ЖЖ. Присоединяйтесь!

рецепты GASTRONOM.ru в Вашем поисковике

добавьте виджет "Новые рецепты Гастронома" на Вашу страницу iGoogle

добавьте виджет "Новые рецепты Гастронома" на Вашу страницу Яндекса

Фото в рассылке: fotobank.ru, ИД Бонниер Пабликейшенз, посетитель сайта Gastronom.ru peg59
Перепечатка материалов рассылки и использование их в любой форме. в т.ч. в электронных СМИ возможна
только с официального разрешения редакции

font-size:11px; color:#6b4740;/a

Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru.